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Tiene un agradable sabor y aroma a coco. Una alternativa a la mantequilla u otros aceites. Ideal para cocinar o para aderezar ensaladas.
Presenta un alto contenido en triglicéridos de cadena media (TCM), ácido laúrico y otros ácidos.
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El aceite de coco se solidifica a temperaturas inferiores a 18°C. Para devolverlo al estado líquido, calentar la cantidad a utilizar en baño maría o bien poner directamente en la sartén.
Guardar en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa del sol
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